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燕窝的味道
燕窝是一种名贵的食品，被誉为“补品之王”。它是由燕子的唾液和羽毛组成的，因此味道清淡、口感滑嫩。燕窝富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，对身体有很好的滋补作用。但是，有些人吃燕窝时会感觉太腥，影响食欲。那么，燕窝太腥怎么办呢？
燕窝太腥的原因
燕窝太腥的原因主要是因为燕子在筑巢的过程中，会吃一些海鲜、昆虫等，这些食物的气味会被燕子的唾液所吸收，进而影响到燕窝的味道。此外，燕窝在采购、运输、加工的过程中也可能会受到污染，导致味道变腥。
燕窝太腥怎么办
1.泡发燕窝
将燕窝用清水浸泡，每次泡水时间不宜过长，一般为3-4小时。泡发的燕窝可以去除一部分腥味，但是需要注意的是，泡发的时间过长会导致燕窝的口感变差。
2.清洗燕窝
将燕窝放入清水中，用手轻轻搓洗，然后用清水冲洗干净。这样可以去除燕窝表面的杂质和污渍，进而减少燕窝的腥味。
3.煮燕窝
将清洗干净的燕窝放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。煮熟的燕窝口感更加滑嫩，腥味也会减少。
4.加入调料
在煮燕窝的过程中，可以加入一些调料，如枸杞、红枣、冰糖等，这样可以增加燕窝的口感和香气，同时也能够掩盖燕窝的腥味。
总结
燕窝太腥的问题可以通过泡发、清洗、煮燕窝和加入调料等方法来解决。在购买燕窝时，应选择信誉好的商家，确保燕窝的质量和新鲜度。在食用燕窝时，也应该注意适量，避免过量食用导致身体不适。
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